コーヒーかるかん

材料

• 自然薯（皮をむく）・・・・・・100g
• 【A】
• ・上新粉・・・・・・100g
• ・砂糖・・・・・・100g
• ・インスタントコーヒー・・・・・・大さじ2
• ・水・・・・・・100ml
• 粉糖・ラスベリー・・・・・・各適宜

作り方

1. ボウルにすりおろした自然薯を入れ、Aを少しずつ入れ全体がなじむようによく混ぜ合わせる。
2. [1]を型に流し入れる。
3. 蒸し器に入れふたをして15～20分蒸す。
4. 冷めたら切り分けて器に盛り、粉糖をふって好みの果物を添える。