コーヒー風味のデザート・クスクス

材料 （4人分）

• クスクス・・・・・・100g
• バター・・・・・・20g
• インスタントコーヒー・・・・・・大さじ2
• 熱湯・・・・・・160ml
• ミックスナッツ（おつまみ用のもの）・・・・・・60g
• 【A】
• ・干しぶどう・・・・・・60g
• ・グラニュー糖・・・・・・大さじ4強
• ・シナモンパウダー・・・・・・大さじ1/2強
• 生クリーム・・・・・・120ml
• 【飾り用】
• インスタントコーヒー・・・・・・適宜

作り方

1. ボウルにクスクスと小さく切ったバターを入れて軽く混ぜ、インスタントコーヒーを溶かした熱湯をまわし入れ、よく混ぜ合わせたらふたをして約5分蒸らす。
2. ナッツは少量を飾り用にとり分け、残りは粗く刻む。
3. [1]のボウルに刻んだナッツ、Aを入れてよく混ぜ合わせる。
4. 生クリームは八分立てにする。
5. 器に[3]を入れ、[4]の生クリームを添えてナッツを飾り、インスタントコーヒーをふる。