梅酒入りコーヒーゼリー

材料 （4人分）

• 湯・・・・・・・・・450ml
• インスタントコーヒー・・・・・・・・・小さじ3
• 砂糖・・・・・・・・・小さじ4
• ゼラチン・・・・・・・・・10g（水大さじ3で湿らせる）
• 梅酒・・・・・・・・・120ml
• 梅酒の梅・・・・・・・・・4個

作り方

1. ホ―ローの鍋に湯、インスタントコーヒー、砂糖を入れて火にかけ、砂糖が溶けたら、湿らせたゼラチンを加え混ぜ、煮溶かす。
2. 梅酒を加えて火を止め、粗熱がとれたら、氷水で冷やしてとろみをつける。
3. ガラスの器に梅の実を1個ずつ入れておく。
4. [2]のコーヒー液を器に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。