チキンソテー・コーヒーソース

材料 （4人分）

• 鶏もも肉・・・・・・中4枚
• 塩・粗挽きこしょう・・・・・各少々
• 【A】
• ・インスタントコーヒー・・・・・・大さじ3
• ・生クリーム・・・・・・120ml
• ・バルサミコ酢・・・・・・小さじ1
• オリーブ油・・・・・・適量
• インスタントコーヒー・・・・・・適宜
• オレンジの皮・・・・・・適宜
• レタス類・・・・・・適宜

作り方

1. フライパンにオリーブ油を熱し塩・こしょうをした鶏肉を中火で焼く。
2. Aを合わせて弱火にかけ、コーヒーソースを作る。
3. 肉を皿に盛り、ソースをかける。
4. インスタントコーヒー少々、オレンジの皮の千切りをパラリとかけ、レタスを添える。