コーヒーとマシュマロのクレープ包み

材料 （8枚分）

• バター･･････10g
• マシュマロ･･････30g
• コーンフレーク･･････40g
• ピーナッツ･･････10g
• インスタントコーヒー･･････小さじ2
• 湯･･････小さじ1/2
• 【A（クレープ生地）】
• ・小麦粉･･････80g
• ・卵･･････1個
• ・牛乳･･････200ml
• ・砂糖･･････10g
• ・塩･･････少々
• サラダ油･･････適量
• インスタントコーヒーを加えたガムシロップ・はちみつ・ミントの葉など（あれば）･･････各適宜

作り方

1. 鍋にバターを入れて熱し、マシュマロを加えて溶かす。
2. [1]にくだいたコーンフレークとピーナッツを入れて混ぜ合わせる。
3. [2]に湯で溶かしたインスタントコーヒーを加えて混ぜる。
4. クレープ生地を作る。ボウルにAを入れて混ぜ、冷蔵庫で少しねかせる。
5. フライパンに薄く油をひいて熱し、生地の1/8量を流し入れて広げ両面を焼く。計8枚焼く。
6. [5]に好みの量の[3]をのせて包む。
7. ※あればインスタントコーヒーを加えたガムシロップ、はちみつ等をかけ、ミントの葉などを飾る。