カレー風味のコーヒートーストグラタン

材料 （4人分）

• インスタントコーヒー・・・・大さじ2
• 牛乳・・・・200ml
• 食パン(6枚切り)・・・・4枚
• ピーマン・・・・1個
• トマト・・・・1個
• ホワイトソース(市販品)・・・・400g
• カレー粉・・・・10g
• パセリ・・・・適量（みじん切り）

作り方

1. インスタントコーヒーを牛乳で溶かす。
2. 食パンは1枚につき6等分にする。ピーマンは種を取り1cm角に切り、トマトは半分に切ってから、8mm厚さの薄切りにする。
3. グラタン皿に[2]のパンを並べて[1]を全体にかけてなじませ、ホワイトソースをかける。
4. [3]に[2]のピーマン・トマトをのせ、カレー粉をふりオーブントースターで5〜6分焼いて、パセリを散らす。