ひとくち揚げもちコーヒー風味

材料 （12個分）

• 春巻きの皮･･････大判3枚
• もち（できればしゃぶしゃぶ用の薄いもの）･･････12枚
• グラニュー糖･･････大さじ2～3
• インスタントコーヒー･･････大さじ2
• 小麦粉･･････適量
• 水･･････適量
• 揚げ油･･････適量

作り方

1. 春巻きの皮は4等分する。もちは1cm角くらいの大きさに切っておく。
2. [1]の春巻きの皮にグラニュー糖とインスタントコーヒーを均等にふる。
3. [2]に切ったもちをのせ、水で溶かした小麦粉を、絞り口に塗り、茶巾状にくるみ、しっかりととめる。
4. 160℃の油でカラッと揚げる。