アイデアレシピIDEA RECIPES

なめらかヨーグルトコーヒーソース

材料 (3~4人分)

  • プレーンヨーグルト・・・・・・・・・1パック(500g)
  • コンデンスミルク・・・・・・・・・大さじ2強(好みで調節を)
  • 【コーヒーソース】
  • ・インスタントコーヒー・・・・・・・・・大さじ2
  • ・湯・・・・・・・・・大さじ2
  • ・はちみつ・・・・・・・・・大さじ2
  • インスタントコーヒー・・・・・・・・・適量
  • いちご・ミントの葉(あれば)・・・・・・・・・適宜

作り方

  1. ざるにキッチンペーパーを敷いてプレーンヨーグルトを入れ、冷蔵庫で1時間以上水きりをする。
  2. ボウルに[1]のヨーグルトを入れ、コンデンスミルクを加え混ぜる。
  3. コーヒーソースを作る。小さいボウルにインスタントコーヒー、湯、はちみつを順に入れて混ぜ、冷ます。
  4. 器に[3]を入れ、その上に大きめのスプーンで[2]のヨーグルトを盛る。
  5. インスタントコーヒーをふり、あればいちご、ミントの葉を飾る。