Coffeeちーず蒸しパン

材料 （4～6個分）

• 牛乳・・・・・・100ml
• 【A】
• ・砂糖・・・・・・50g
• ・インスタントコーヒー・・・・・・大さじ１と1/2
• 薄力粉・・・・・・100g
• ベーキングパウダー・・・・・・小さじ1
• ミックスナッツ（一部飾り用）・・・・・・30g
• クリームチーズ（一部飾り用）・・・・・・60g
• 卵（卵白と卵黄に分ける）・・・・・・1個

作り方

1. 鍋に牛乳を入れて温め、Aを加えまぜて溶かす。
2. 薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
3. ナッツはオーブンでから炒りし、飾り用を残して刻む。クリームチーズは、２cm角に切り、飾り用をとっておく。
4. ボウルに卵黄を入れ、[1]を少しずつ加えて混ぜたら、[2]も入れて混ぜる。[3]のナッツとクリームチーズを加え混ぜる。
5. 卵白をしっかり泡立てて、[4]に2～3回に分けて加え、ざっくりと混ぜる。
6. 型に等分に流し入れ、飾り用のクリームチーズとナッツをのせる。
7. 蒸し器で約12分蒸す。