香ばしタンドリーチキン

材料 （4人分）

• 鶏もも肉・・・・・・2枚
• 塩・こしょう・・・・・・各少々
• 【A】
• ・インスタントコーヒー・・・・・・大さじ3
• ・カレー粉・・・・・・大さじ1
• ・プレーンヨーグルト・・・・・・150g
• ナン・・・・・・2枚
• レモン、きゅうり、ミント、ラッシー（好みで）・・・・・・各適宜

作り方

1. 鶏肉は、脂肪を取り除き、切り込みを入れて均等な厚さにし、フォークで皮に何カ所か穴をあけ、塩・こしょうをすり込む。
2. ビニール袋にAと[1]を入れ、1時間から一晩くらい漬ける。
3. [2]の液を軽くしごきながら鶏肉を袋から取り出し、余分な液をペーパータオルでふき取り、190～200℃のオーブンで15〜20分焼く（オーブントースターで焼いてもおいしくできる）。
4. ナンを添える。
5. ☆好みでレモン、きゅうり、ミント、ラッシーを添える。