泡あわわコーヒー

材料 （4人分）

• 粉寒天・・・・・1.5g
• 水・・・・400ml
• インスタントコーヒー・・・・大さじ1と1/2
• 砂糖・・・・大さじ2
• インスタントコーヒー、コンデンスミルク（好みで）・・・・適宜

作り方

1. 鍋に粉寒天と水を入れて火にかけ、木べらでかき混ぜながらよく煮溶かす。
2. [1]にインスタントコーヒーと砂糖を加え、木べらで混ぜて溶かしたら、火からおろして粗熱をとる。
3. [2]をボウルに移し入れて、泡立て器でよく泡立てる。
4. 全体がぽってりとしてきたらグラスに注ぎ、冷蔵庫で冷やす。
5. ＊好みでインスタントコーヒーをふり、コンデンスミルクをたらしてもよい。