珈琲風味のお好み焼き

材料 （2人分）

• 【A】
• ・お好み焼き粉・・・・・・200g
• ・水・・・・・・150ml
• ・塩・・・・・・少々
• ・インスタントコーヒー・・・・・・大さじ1
• サラダ油・・・・・・適量
• キャベツ・・・・・・1/4個（せん切り）
• 豚バラ薄切り肉・・・・・・200g
• 卵・・・・・・2個
• ソース、マヨネーズ、削りガツオ、青のり（好みで）・・・・・・各適量

作り方

1. ボウルにAを入れてよく混ぜ、キャベツを加えてさっくりと混ぜる。
2. フライパンに油を熱し、[1]の生地を半量流し、その上に半量の豚バラ肉、卵を1個のせる。生地の端のキャベツがある程度乾燥し、生地がふっくらしてきたら裏返し、5分程度焼く。計2枚焼く。
3. ☆好みでソース、マヨネーズ、削りガツオ、青のりをかける。