カフェ・バナナ・スムージー

材料 （3人分）

• ゼラチン（粉）・・・・・・・・・5ｇ
• 水・・・・・・・・・50ml
• 牛乳・・・・・・・・・150ml
• バナナ（熟したもの）・・・・・・・・・中1本
• インスタントコーヒー・・・・・・・・・大さじ1
• はちみつ・・・・・・・・・大さじ1（砂糖でも可）
• 【飾り用】
• バナナ、ライム、ミントの葉、はちみつ・・・・・・・・・各適宜

作り方

1. ゼラチンを水で湿らせ、適量のお湯（分量外）で溶かす。
2. 牛乳、バナナ、インスタントコーヒー、[1]のゼラチン、はちみつはすべてまとめて、なめらかになるまでミキサーにかける。
3. [2]をグラスなどに入れて冷蔵庫で冷やし固める（アルミホイルでふたをするとよい）。
4. プルンとして、バナナのような食感で、ムースのようなやわらかい舌ざわりになったら、冷蔵庫から出し、飾り用のバナナ、ライム、ミントの葉をのせ、はちみつをかける。