きなコーヒーのホロホロクッキー

材料 （約35個分）

• バター（無塩）・・・・・・・・・大さじ5と1/2
• 砂糖・・・・・・・・・大さじ4
• 【A】
• ・インスタントコーヒー・・・・・・・・・小さじ2
• ・きなこ・・・・・・・・・20ｇ
• ・薄力粉・・・・・・・・・大さじ3と1/2
• ・コーンスターチ・・・・・・・・・大さじ8と1/2
• ・アーモンドプードル・・・・・・・・・40ｇ

作り方

1. ボウルに室温に戻したバターと砂糖を入れ、クリーム状になるまでよく混ぜる。
2. Aを合わせてふるい、［1］に加えてさっくりと混ぜ合わせる。
3. ［2］を直径1.5cmの球状に丸め、クッキングシートを敷いた天板に並べ、150℃のオーブンで15〜18分焼き、冷ます。