ことことコーヒー イカポッポ

材料 （4人分）

• スルメイカ・・・・・・4はい
• 大根・・・・・・8cm
• 【A】
• ・インスタントコーヒー・・・・・・大さじ4
• ・グラニュー糖・・・・・・大さじ4
• ・ケチャップ・・・・・・大さじ1
• ・赤ワイン・・・・・・100ml
• ・水・・・・・・400ml
• 【つけ合わせ野菜】
• グリーンアスパラガス・・・・・・8本（ゆでる）

作り方

1. イカは内臓と足を除く。大根は皮をむき、1cm幅の輪切りにする。
2. 鍋にAを入れ、[1]を入れて落としぶたをして大根がやわらかくなるまで煮る。
3. 皿に[2]を盛り、アスパラを添え、煮汁をかける。