かんたんコーヒーまん

材料 （6個分）

• 【あん】
• インスタントコーヒー・・・・・・小さじ2と1/2
• つぶあん（市販品）・・・・・・100g
• 【皮】
• ホットケーキミックス・・・・・・200g
• インスタントコーヒー・・・・・・大さじ1
• 水・・・・・・75ml

作り方

1. あんを作る。つぶあんにインスタントコーヒーを入れて混ぜる。
2. 皮を作る。ボウルにホットケーキミックスとインスタントコーヒーを入れ、水を少しずつ加えながら木べらで混ぜる。ある程度混ざったら、手でこねてまとめる。
3. [2]を6等分にし、丸めて[1]のあんを1/6量ずつ包みこむ。計6個作る。
4. オーブンシートの上に[3]をのせ、蒸し器に入れふたをして15～20分弱めの中火で蒸す。