生まれはアメリカ、発明したのは日本人！

『インスタントコーヒー』という言葉から、あなたは何を連想されますか。『ふたを開けたときのかぐわしい香り』『アメリカンカルチャーの代名詞』なんて思われる方もいらっしゃるでしょう。インスタントコーヒーが初めて世に出たのは1901年。ニューヨーク州バッファローで開催されたパンアメリカン博覧会で、日本人の科学者加藤博士が『ソリュブル・コーヒー』（溶けるコーヒーの意）と名付けて発表したのがインスタントコーヒーの始まりです。