コーヒーヨーグルトパフェ

材料 （4人分）

• 【A】
• ・白玉粉・・・・・・・・・50ｇ
• ・インスタントコーヒー・・・・・・・・・大さじ1
• ・水・・・・・・・・・50ml
• 【B】
• ・プレーンヨーグルト・・・・・・・・・500ｇ
• ・インスタントコーヒー・・・・・・・・・大さじ1と1/2
• ・砂糖・・・・・・・・・大さじ6と2/3
• 好みのフルーツまたはフルーツの缶詰・・・・・・・・・適量
• コーンフレーク・・・・・・・・・40ｇ
• アイスクリーム・・・・・・・・・120ｍｌ
• ホイップした生クリーム・・・・・・・・・大さじ4
• インスタントコーヒー（粒状）・・・・・・・・・少々
• ミントの葉・・・・・・・・・適宜

作り方

1. ボウルにAを入れ、かたさをみながら練る。約1.5cmのだんごにまるめ、ゆでてコーヒー白玉を作る。
2. ボウルにBを入れて混ぜ、コーヒーヨーグルトを作り、さらにフルーツを加え混ぜる（缶詰の場合は水けをよくきる）。
3. グラスにコーンフレークを入れ、［2］を加え、さらにアイスクリームをのせ、まわりに［1］を飾りホイップした生クリームをかける。
4. インスタントコーヒーをふり、ミントの葉を飾る。