アイデアレシピIDEA RECIPES

焼きバナナのフレンチトーストコーヒーがけ

材料 (4人分)

  • 【A】
  • ・卵・・・・・・・・・4個
  • ・牛乳・・・・・・・・・200ml
  • ・砂糖・・・・・・・・・大さじ6
  • 食パン・・・・・・・・・4枚
  • バナナ・・・・・・・・・2本
  • バター・・・・・・・・・大さじ6
  • 【B】
  • ・インスタントコーヒー・・・・・・・・・大さじ3
  • ・湯・・・・・・・・・200ml
  • ・砂糖・・・・・・・・・大さじ6
  • ・コーヒー用クリーミングパウダー・・・・・・・・・大さじ3
  • 片栗粉・・・・・・・・・大さじ2/3
  • 水・・・・・・・・・大さじ1と1/3
  • バター・・・・・・・・・適量
  • はちみつ・・・・・・・・・適量
  • インスタントコーヒー・・・・・・・・・少々
  • パウダーシュガー・・・・・・・・・少々
  • 飾り野菜(あれば)・・・・・・・・・適宜

作り方

  1. Aを混ぜあわせておく。
  2. 食パンは耳を取って半分ずつに切り、真ん中に切り込みを入れる。
  3. フライパンにバターを熱し、輪切りにしたバナナを焼く。
  4. 鍋にBを入れ火にかけ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、[3]のバナナを加える。
  5. [4]のバナナを[2]のパンの切り込みに入れ、[1]に浸す。
  6. フライパンにバターを熱し、[5]を焼く。
  7. [6]を皿に盛り、[4]の残ったソースをかけ、その上にはちみつをかけて、インスタントコーヒーとパウダーシュガーをふる。あれば野菜を飾る。