コーヒー風味そばがき

材料 （4人分）

• そば粉・・・・240ｇ（２カップ）
• インスタントコーヒー・・・・大さじ２
• グラニュー糖・・・・大さじ１と1/2
• 熱湯・・・・600ml
• 【飾り用】
• コーヒー用クリーム・・・・適宜

作り方

1. 鍋にそば粉、インスタントコーヒー、グラニュー糖、熱湯を入れ、よく混ぜる。
2. [1]を強火にかけて、手早くかき混ぜる。
3. ねばりが出てきたら鍋を火からおろし、きめが細かくなるまでさらに混ぜ、冷ます。
4. 器に盛り、コーヒー用クリームをかける。