コーヒー豆乳のイージームース

材料 （4人分）

• 【A】
• ・インスタントコーヒー・・・大さじ1
• ・豆乳・・・・・・240ml
• ・黒糖・・・・・・大さじ3
• ・コーンスターチ・・・・・・15g
• ・ブランデー・・・・・・小さじ2
• 絹ごし豆腐・・・・・・大さじ4
• インスタントコーヒー（粒状）・・・少々

作り方

1. 鍋にAを入れ、よく混ぜて火にかける。
2. とろみがついたら火を止めてグラスに注ぐ。
3. 豆腐をスプーンですくって[2]の中央に入れ、冷蔵庫で冷やして固める。
4. インスタントコーヒーをふりかける。