コーヒーバナナのチャパティ

材料 （8枚分）

• 薄力粉・・・・300g
• インスタントコーヒー・・・・大さじ3
• バナナ・・・・2本
• メープルシロップ・・・・適宜

作り方

1. 大きめのボウルにふるった薄力粉とインスタントコーヒーを入れ、バナナを手でつぶしながら加え、なめらかになるまで練りこんで15分ほどねかせる。
2. [1]を8等分にし、2mm厚さの円形にめん棒でのばす。
3. フッ素樹脂加工のフライパンを熱して[2]を入れて焼き、ところどころふくらんできたら裏返し、両面をこんがりと焼く。
4. [3]を皿に盛り、メープルシロップを添える。