アイデアレシピIDEA RECIPES

ひとくち揚げもちコーヒー風味

材料 (12個分)

  • 春巻きの皮・・・・・・大判3枚
  • もち(できればしゃぶしゃぶ用の薄いもの)・・・・・・12枚
  • グラニュー糖・・・・・・大さじ2~3
  • インスタントコーヒー・・・・・・大さじ2
  • 小麦粉・・・・・・適量
  • 水・・・・・・適量
  • 揚げ油・・・・・・適量

作り方

  1. 春巻きの皮は4等分する。もちは1cm角くらいの大きさに切っておく。
  2. [1]の春巻きの皮にグラニュー糖とインスタントコーヒーを均等にふる。
  3. [2]に切ったもちをのせ、水で溶かした小麦粉を、絞り口に塗り、茶巾状にくるみ、しっかりととめる。
  4. 160℃の油でカラッと揚げる。